DẦU PHỤNG NGUYÊN CHẤT AMAMI - Đậm đà Xứ Quảng

DẦU VỪNG ĐEN NGUYÊN CHẤT:

DẦU VỪNG ĐEN NGUYÊN CHẤT rất tốt cho sức khỏe của bà mẹ và em bé. Với dầu mè đen nguyên chất, chúng tôi sẽ viết ở một bài viết khác. Sau đây là cách ép bộng truyền thống về Dầu phộng nguyên chất:

Vừng sao qua, giã nhỏ, trộn thêm muối và các thành phần khác là món ăn phổ biến tại Việt Nam, nhất là đối với những người ăn chay. Món ăn này thường là trộn với cơm ăn có vị bùi, hay cơm vừng.

Ngoài ra do vị bùi của nó mà vừng sau khi rang thường được rắc lên một số món ăn khác, hoặc như bánh đa vừng...

Vừng hay mè (danh pháp hai phần: Sesamum indicum L.) là một loại cây ra hoa thuộc chi Vừng (Sesamum), họ Vừng (Pedaliaceae). Nguồn gốc tự nhiên chính xác của cây vừng vẫn chưa được xác định, dù nhiều loài cây trong hoang dã có liên quan hiện diện ở châu Phi và một số nhỏ hơn ở Ấn Độ. Đây là một cây được thuần hóa ở các vùng nhiệt đới khắp thế giới và được trồng để lấy hạt ăn do hạt có hàm lượng chất béo và chất đạm cao. Đây là một cây cao cỡ 1-1,5m. Lá đơn và kép 3 lá phụ, có lông, hoa vàng nhạt, nang có khía, hạt nhỏ. Hạt vừng chứa từ 38 đến 50% dầu. Dầu vừng là một loại dầu ăn tốt. Ở xứ lạnh, dầu vừng có ưu điểm hơn dầu ô liu vì nó khó đông đặc lại.

Lá và rễ cây vừng được dùng để gội đầu cho mọc tóc.

Giá trị dinh dưỡng 100 g (3,5 oz)
Năng lượng 2.372 kJ (567 kcal)
Cacbohydrat 26.04 g
Đường 0.48 g
Chất xơ thực phẩm 16.9 g
Chất béo 48.00 g
Protein 16.96 g
Tryptophan 0.371 g
Threonin 0.704 g
Isoleucin 0.730 g
Leucin 1.299 g
Lysin 0.544 g
Methionin 0.560 g
Cystin 0.342 g
Phenylalanin 0.899 g
Tyrosin 0.710 g
Valin 0.947 g
Arginin 2.515 g
Histidin 0.499 g
Alanin 0.886 g
Axit aspartic 1.574 g
Axit glutamic 3.782 g
Glycin 1.162 g
Prolin 0.774 g
Serin 0.925 g
Nước 5.00 g
Vitamin C 0.0 mg (0%)
Canxi 131 mg (13%)
Sắt 7.78 mg (62%)
Magie 346 mg (94%)
Phospho 774 mg (111%)
Kali 406 mg (9%)
Natri 39 mg (2%)
Kẽm 7.16 mg (72%)

-    Dầu mè đen, Dầu mè nguyên chất, Dầu mè cho bé, Dầu mè có tác dụng gì, Dầu mè hàn quốc, Dầu mè chữa bệnh, Dầu mè cho bé ăn dặm, Dầu mè là gì, Dầu mè tường an, Dầu mè cái lân, Dầu mè làm đẹp, Tác dụng của dầu mè, Giá dầu mè, Giá dầu mè nguyên chất, Mua dầu mè, Mua dầu mè ở đâu, Dầu mè bán ở đâu, Dầu mè mua ở đâu, Dầu mè ép nguyên chất, Dầu mè ép bộng nguyên chất, Dầu mè ép thủ công, Dầu vừng, Dầu vừng nguyên chất, Dầu vừng chữa bệnh, Mua dầu vừng ở đâu, Giá dầu vừng nguyên chất.

DẦU LẠC NGUYÊN CHẤT, hay còn gọi là DẦU PHỘNG NGUYÊN CHẤT theo cách gọi của Miền NAM, hoặc DẦU PHỤNG NGUYÊN CHẤT theo cách gọi Miền TRUNG, là dầu phụng được sản xuất hoàn toàn từ đậu phụng (đậu phộng, lạc) thông qua ép nóng.

Quy trình sản xuất DẦU PHỘNG NGUYÊN CHẤT AMAMI được thực hiện như sau:

1. Chuẩn bị nguyên liệu đậu phộng: Từ cánh đồng đậu phộng ở vùng đất sạch Hưng Mỹ [Bình Triều, Thăng Bình, Quảng Nam], nhà nông thu hoạch bằng cách nhổ lên, tuốt ra lấy trái (củ), rồi sàng lọc để bỏ các hạt non và đất. Sau đó làm sạch và mang về phơi khô trên sân. Quá trình phơi kéo dài khoảng 6 nắng (6 lần phơi hoặc 6 ngày phơi) để cho trái hết nước. Sau đó tập hợp lại để chuẩn bị công đoạn ép.

2. Xay đậu và ép dầu: Thông thường để thực hiện ép xong 100kg đậu khô thì tốn khoảng 2h làm việc của 4 lao động. Trước hết là sàng lọc để lấy những trái đậu tròn chắc, loại bỏ các trái đậu lép và kém chất lượng. Sau đó xay đậu ra thành bột, rồi cho tất cả vào nồi hấp để thực hiện công đoạn hấp cách thủy. Sau đó lấy bột đậu ra và cho vào mỗi bịch được gói đóng trong niềng tre.

Tiếp tục sắp xếp các gói bột niềng tre lần lượt vào bộng, bắt đầu ép - ép nóng.

Khi ép thì dầu sẽ chảy ra, ép càng mạnh thì dầu chảy ra càng nhiều.

3. Lắng và Lọc:

Dầu chảy ra từ bộng sẽ được hứng vào các thùng inox, đợi cho dầu nguội thì sẽ đậy nắp lại và để lắng tự nhiên (trọng lực) trong 3 ngày. Tất cả phần cặn sẽ được lắng xuống đấy, phần dầu được tách ra.

Phần dầu sau lắng sẽ được lọc qua các công đoạn: Lọc thô -> Lọc bán tinh -> Lọc tinh -> Dầu phộng nguyên chất.

4. Rửa chai - Chiết rót và đóng nắp:

Dầu phụng nguyên chất Amami đặc biệt chú ý đến vấn đề vệ sinh chai lọ qua các nguyên tắc sau: 1) Sử dụng chai lọ từ những đối tác uy tín và đã qua kiểm định tiêu chuẩn chất lượng; 2) Chai mang về tuy đang mới nhưng được chúng tôi xử lý bằng cách súc và rửa với mục đích làm sạch các bụi công nghiệp và các chất vô cơ bám trên bề mặt chai và nắp, sau đó để khô -> chuẩn bị cho việc chiết rót, đóng nắp và thành phẩm.

(Bài viết đang cập nhật)

DẦU MÈ NGUYÊN CHẤT:

-    Dầu mè đen, Dầu mè nguyên chất, Dầu mè cho bé, Dầu mè có tác dụng gì, Dầu mè hàn quốc, Dầu mè chữa bệnh, Dầu mè cho bé ăn dặm, Dầu mè là gì, Dầu mè tường an, Dầu mè cái lân, Dầu mè làm đẹp, Tác dụng của dầu mè, Giá dầu mè, Giá dầu mè nguyên chất, Mua dầu mè, Mua dầu mè ở đâu, Dầu mè bán ở đâu, Dầu mè mua ở đâu, Dầu mè ép nguyên chất, Dầu mè ép bộng nguyên chất, Dầu mè ép thủ công, Dầu vừng, Dầu vừng nguyên chất, Dầu vừng chữa bệnh, Mua dầu vừng ở đâu, Giá dầu vừng nguyên chất.

-    Dau Me den, Dau me nguyen chat, dau me cho be, Dau me co tac dung gi, Dau me han quoc, Dau me chua benh, Dau me cho be an dam, Dau me la gi, Dau me tuong an, Dau me lam dep, Tac dung cua dau me, Gia dau me, Mua dau me, Ban dau me, Dau me mua o dau, Dau me ban o dau, Mua dau me o dau, Dau me ep nguyen chat, Dau me ep bong nguyen chat, Dau me ep thu cong, Dau vung, Dau vung nguyen chat, Dau vung chua benh, Mua dau vung o dau, Gia dau vung, Ban dau me nguyen chat, Mua dau me nguyen chat o dau.

-    Công ty dầu mè, công ty dầu mè nguyên chất, Công ty sản xuất dầu mè, Công ty bán dầu mè, Công ty mua dầu mè, Công ty ép dầu mè, Bán dầu mè tại hà nội, Bán dầu mè tại Hồ chí minh, Bán dầu mè tại Sài gòn, Bán dầu mè tại đà nẵng, Dầu mè nguyên chất tại Hà nội, Dầu mè nguyên chất tại Hồ Chí Minh, Dầu mè chất tại Sài Gòn, Dầu mè nguyên chất tại Đà Nẵng, Mua dầu mè nguyên chất ở đâu, Mua dầu vừng nguyên chất ở đâu, Dầu mè chữa bệnh, Dầu vừng chữa bệnh, Dầu mè đen nguyên chất, Dầu mè đen cho bé, Dầu mè đen chữa bệnh, Dầu vừng cho bé, Dầu mè nguyên chất tường an, Súc miệng bằng dầu mè, Cách làm dầu mè, cách khử dầu mè, cách nấu dầu mè, cách sử dụng dầu mè.

DẦU PHỤNG NGUYÊN CHẤT:

- Công ty dầu phộng, Công ty sản xuất dầu phộng, Công ty ép dầu phộng, Công ty dầu phộng nguyên chất. Công ty dầu phộng quảng nam, công ty dầu phộng quảng ngãi, công ty dầu phộng miền trung. Công ty dầu phộng thủ công, Công ty dầu lạc, Công ty sản xuất dầu lạc, Công ty dầu phụng, Công ty dầu phụng nguyên chất, Công ty dầu phụng ép bộng

- Dầu phộng quê, Dầu phộng nguyên chất, Dầu phộng ép bộng, Dầu phộng truyền thống, Dầu phộng thủ công. Dầu đậu phộng quê, Dầu đậu phộng nguyên chất, Dầu đậu phộng ép bộng. Dầu lạc nguyên chất, Dầu lạc truyền thống, Dầu lạc quê, Dầu phụng quê, Dầu phụng nguyên chất, Dầu phụng ép bộng, Dầu phộng truyền thống, Dầu phộng ép thủ công. Dầu đậu phụng nguyên chất, Dầu đậu phụng nguyên chất, Dầu đậu phụng ép bộng

- Dầu phộng Quảng Nam, Dầu phộng Quảng Ngãi, Dầu phộng Miền trung, Dầu lạc miền trung. Dầu lạc quảng nam, Dầu lạc quảng ngãi, Dầu phụng Quảng Nam, Dầu phụng Quảng Ngãi, Dầu phụng miền trung

- Dầu đậu phộng mua ở đâu, Mua dầu phộng ở đâu, Mua dầu phộng, bán dầu phộng, Chổ bán dầu phộng, Công ty bán dầu phộng, Địa chỉ bán dầu phộng, Dầu phộng quê mua ở đâu, Bán dầu phộng tại Hồ chí minh. Bán dầu phộng tại Sài Gòn, Bán dầu phộng tại Đà Nẵng, Bán dầu phộng tại Hà Nội, Mua dầu phộng tại Hồ Chí Minh, Mua dầu phộng tại Sài Gòn. Mua dầu phộng tại Hà Nội, Dầu đậu phụng mua ở đâu, Mua dầu phụng ở đâu, Dầu phụng quê mua ở đâu, Bán dầu phụng, Mua dầu phụng, Chổ bán dầu phụng, Công ty bán dầu phụng, Địa chỉ bán dầu phụng, Bán dầu phụng tại Hồ Chí Minh. Bán dầu phụng tại Hà Nội, Mua dần phụng tại Hồ Chí Minh, Mua dầu phụng tại Hà Nội, Dầu lạc mua ở đâu, Mua dầu lạc ở đâu, Bán dầu lạc, Mua dầu lạc, Đại chỉ bán dầu lạc, Công ty bán dầu lạc

- Công dụng của dầu phộng, Tác dụng của dầu phộng, Lợi ích của dầu phộng, Màu của dầu phộng, Dầu phộng có tác dụng gì, Dầu phộng khử thế nào, Khử dầu phộng thế nào. Cách khử dầu phộng, Cách phân biệt dầu phộng nguyên chất, Cách phân biệt dầu phộng quê, Dầu phộng nguyên chất khác thế nào, Dầu phộng nguyên chất có tốt không. Dầu phộng nguyên chất lợi ích gì, Công dụng của dầu phụng, Tác dụng của dầu phụng, Lợi ích của dầu phụng, Dầu phụng có tác dụng gì. Dầu phụng khử thế nào, Khử dầu phụng thế nào, Cách khử dầu phụng, Cách phân biệt dầu phụng nguyên chất. Cách phân biệt dầu phụng quê, Dầu phụng nguyên chất khác thế nào, Dầu phụng nguyên chất có tốt không, Dầu phụng nguyên chất có tác dụng gì. Công dụng của dầu lạc, Tác dụng của dầu lạc, Lợi ích của dầu lạc, Dầu lạc có tác dụng gì, Dầu lạc khử thế nào, Khử dầu lạc thế nào, Cách khử dầu lạc.

- Dầu phộng cho bé, Dầu phộng cho trẻ em, Dầu phụng cho mẹ, Dầu phộng cho phụ nữ, Dầu phộng cho người bệnh tim mạch, Dầu phộng dưỡng da, Dầu phụng cho bé. Dầu phụng cho trẻ em, Dầu phụng cho phự nữ, Dầu phụng cho bà mẹ, Dầu phụng cho người bệnh tim mạch, Dầu lạc cho bé, Dầu lạc cho trẻ em. Dầu lạc cho mẹ, Dầu lạc cho người tim mạch, Dầu lạc dưỡng da.

- Dau phung que, Dau phung nguyen chat, Dau phung ep bong, Dau phung truyen thong, Dau phung ep thu cong, Dau phong que, Dau phong nguyen chat, Dau phong ep bong, Dau phong thu cong, Dau phong truyen thong, Dau phong ep thu cong, Dầu phụng quê, Dâu phụng nguyên chất, Dầu phụng ép bộng, Dầu phụng ép thủ công, Dầu phộng quê, Dầu phộng truyền thống, Dầu phộng nguyên chất, Dầu phộng ép bộng, Dầu phộng ép thủ công, Dầu lạc, Dầu đậu phụng, Dầu đậu phộng, Dầu đậu phộng nguyên chất, Dầu vừng, Giá dầu phụng, Giá dầu lạc, Giá dầu phộng, Dầu phộng mua ở đâu, Dầu phộng nguyên chất mua ở đâu, Dầu phụng nguyên chất mua ở đâu




Ép dầu bằng bộng thời xưa

DẦU DỪA NGUYÊN CHẤT:

DẦU PHỘNG CAO CẤP

DẦU PHỘNG NGUYÊN CHẤT AMAMI là dầu ăn được sản xuất theo phương pháp truyền thống đạt TIÊU CHUẨN CHẤT LƯỢNG. Đây là thực phẩm tiêu biểu của Công ty TNHH Thực phẩm DNG được Sở công thương và Sở y tế Quảng Nam cấp giấy xác nhận công bố phù hợp quy định An toàn thực phẩm.

DNG Food

DNG FOOD COMPANY

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM DNG
Hưng Mỹ, Bình Triều, T. Bình, Q. Nam
Tel: 0510.3.704.000
Email: food@dng.vn
Website: food.dng.vn

DNG FOOD tại HỘI AN

SIÊU THỊ MAISON - MAISON MART
439 Cửa Đại, Thành phố Hội An
Tel: 0905.786055
Mail: hoian@dng.vn
Website: food.dng.vn

DNG FOOD tại ĐÀ NẴNG

NHANSON COMPANY - KHO HÀNG
117 Lê Thị Hồng Gấm, Tp. Đà Nẵng
Tel: 0511.3.707.404
Email: nhanson@dng.vn
Website: food.dng.vn

DNG FOOD tại HCM

NHÀ PHÂN PHỐI THỦ ĐỨC
16/12 đường 12, Tân Bình, Q. Thủ Đức
Tel: 0918.934446
Email: food.hcm@dng.vn
Website: food.dng.vn